Слаткише од смрзавањакао што језамрзавање дуге, смрзните сушене црваиФреезе Дриед Геек, је постала популарна посластица за своју јединствену текстуру и интензивне укусе, али заједничко питање које настаје је како да је правилно похраните. Могло би се запитати да ли је стављање бомбона осушен смрзавањем у фрижидеру добра је идеја. Кратак одговор је без хлађења није неопходно за слаткише смрзавање и може бити контрапродуктивно.
Разумевање живота за сушење смрзавања и рока
Слаткиши сушене смрзавањем креира се кроз процес који уклања готово сав садржај влаге. Ово се постиже смрзавањем бомбона и затим га ставља у вакуумску комору где лед подстиче директно од чврсте на пару, остављајући иза сувог и прозрачног производа. Уклањање влаге је оно што даје бомбон осушеним смрзавањем свог дуготрајног рока и чини га мање подложним кварима у поређењу са редовним слаткишима.
Пошто је бомбон осушен смрзавањем тако суво, не треба да се хлади да остане свеж. У ствари, хлађење може увести влагу, што би могло угрозити текстуру и квалитет бомбона.
Ефекти хлађења на слаткише бомбоне са смрзавањем
Хладњаци су влажна окружења, посебно када се врата често отварају и затворе. Ако се бомбон осушени смрзавањем чува у фрижидеру, може апсорбирати влагу из ваздуха. Овај процес рехидратације може проузроковати да бомбони изгубе карактеристичну хаљину и постану мека или жвакаће, што умањује јединствену текстуру која га чини тако привлачном.
Штавише, хладна температура фрижидера може изменити укус Цанди-а. Слаткиши сушене смрзавањем познато је по свом интензивном укусу, што је резултат концентрованих шећера и укуса остављених након процеса сушења смрзавањем. Кад су хладни, ови окуси можда нису тако истакнути, чинећи слаткише мање угодним за јело.
Правилно складиштење бомбона сушених смрзавањем
Најбољи начин за складиштење бомбона сушених смрзавањем је на собној температури на хладном, сувом месту. Држите га у непропусном контејнеру да бисте је заштитили од изложености влаги и влажности. Ово ће помоћи у одржавању хрскаве текстуре бомбона и интензиван укус што је дуже могуће.
Чување бомбона осушених смрзавањем у остави или кухињско ормару даље од директног сунчеве светлости и извора топлоте је идеално. Чувати у стабилном, сувом окружењу, можете да обезбедите свеже и укусно дуже време.
Изузеци од правила
Иако се хлађење углавном не препоручује за слаткише смрзавање, можда ће бити одређене ситуације у којима би то могло бити потребно. На пример, ако живите у изузетно врућој и влажној клими у којој су температуре собе доследно високе, хлађење је можда боља опција од остављања бомбона изложених таквим условима. Међутим, ако се одлучите да бисте га охладили, обавезно га запечатите у херметички контејнер са ДЕСИЦЦАНТИМА да се минимизира изложеност влагу.
Закључак
Закључно, бомбоне осушене смрзавањем не треба да се чувају у фрижидеру. Хлађење може увести влагу која може упропастити текстуру слаткиша и укуса. Уместо тога, чувајте бомбоне осушене за смрзавање на собној температури у сувом, херметичном спремнику да бисте одржали њену хрскавост и укус. Слиједећи ове смернице за складиштење можете дуго уживати у јединственим квалитетима смрзавања бомбона.
Вријеме поште: сеп-02-2024