Лиофилизирани слаткишије стекао значајну популарност због своје јединствене текстуре и интензивног укуса, али се поставља једно уобичајено питање: да ли смрзнути бомбони морају да остану хладни? Разумевање природе сушења замрзавањем и како оно утиче на захтеве складиштења слаткиша може да пружи јасноћу.
Разумевање процеса сушења замрзавањем
Сушење замрзавањем, или лиофилизација, укључује три главна корака: замрзавање бомбона на веома ниским температурама, стављање у вакуумску комору, а затим лагано загревање да би се уклонила влага сублимацијом. Овај процес ефикасно уклања скоро сав садржај воде, који је главни кривац за кварење и раст микроба у прехрамбеним производима. Резултат је производ који је изузетно сув и има дуг век трајања без потребе за хлађењем.
Услови складиштења замрзнутих бомбона
С обзиром на темељно уклањање влаге током процеса сушења замрзавањем, сушени бомбони не захтевају хлађење или замрзавање. Кључ за очување његовог квалитета лежи у одржавању у сувом, хладном окружењу. Прописно запечаћени у херметички затвореној амбалажи, замрзавањем сушени слаткиши могу задржати своју текстуру и укус на собној температури. Излагање влази и влази може довести до рехидратације слаткиша, што може угрозити његову текстуру и довести до кварења. Стога, иако не мора да остане хладан, неопходно је да га држите даље од високе влажности.
Рицхфиелдова посвећеност квалитету
Рицхфиелд Фоод је водећа група у производњи замрзнуте хране и хране за бебе са преко 20 година искуства. Поседујемо три фабрике БРЦ А класе које је провео СГС и имамо ГМП фабрике и лабораторије сертификоване од стране ФДА САД. Наши сертификати међународних ауторитета обезбеђују висок квалитет наших производа, који служе милионима беба и породица. Од почетка наше производње и извоза 1992. године, нарасли смо у четири фабрике са преко 20 производних линија. Схангхаи Рицхфиелд Фоод Гроуп сарађује са реномираним домаћим продавницама за мајке и бебе, укључујући Кидсвант, Бабемак и друге познате ланце, који се могу похвалити преко 30.000 кооперативних продавница. Наши комбиновани напори на мрежи и ван мреже постигли су стабилан раст продаје.
Дуговечност и практичност
Једна од главних предности замрзнутих бомбона је његова погодност. Продужени рок трајања значи да у њему можете уживати у слободно време без бриге да ће се брзо покварити. То га чини савршеном ужином за потрошњу у покрету, залихе хране за хитне случајеве или једноставно за оне који воле да држе залихе посластица. Недостатак потребе за складиштењем у хладњачама такође значи да је лакши за транспорт и складиштење, што доприноси његовој привлачности као разноврсној и издржљивој опцији за ужину.
Закључак
У закључку, замрзавањем сушени слаткиши не морају да остану хладни. Процес сушења замрзавањем ефикасно уклања влагу, што омогућава да слаткиши остану стабилни на собној температури. Да би се одржао квалитет, треба га чувати у сувом, хладном окружењу и чувати у херметички затвореној амбалажи како би се спречила рехидрација. Рицхфиелд'сзамрзнуте бомбонеилуструју предности ове методе чувања, нудећи згодну, дуготрајну и укусну посластицу без потребе за хлађењем. Уживајте у јединственој текстури и укусу Рицхфиелд-азамрзнута дуга, лиофилизирани црв, илиофилизирани штребербомбоне без муке са складиштењем на хладном.
Време поста: 30.07.2024