У данашњим најновијим вестима, потражња и популарност дехидрираног поврћа експоненцијално расте. Према недавном извештају, очекује се да ће глобално тржиште дехидрираног поврћа достићи 112,9 милијарди америчких долара до 2025. године. Главни фактор који доприноси овом расту је...
У данашњим вестима, било је приче о неким узбудљивим новим достигнућима у области лиофилизоване хране. Извештаји указују да се лиофилизација успешно користи за конзервирање разног воћа и поврћа, укључујући банане, зелени пасуљ, влашац, кукуруз шећерац, јагоде...
Недавно је објављено да је нова врста хране постала популарна на тржишту - лиофилизована храна. Лиофилизована храна се прави поступком који се назива лиофилизација, који подразумева уклањање влаге из хране замрзавањем, а затим потпуним сушењем. ...