У преласку на здравију, практичнију и дуготрајнију храну, лиофилизовано воће се појавило као једна од најбрже растућих категорија у светској прехрамбеној индустрији. Вођено све већом потражњом потрошача за грицкалицама богатим хранљивим материјама са чистом етикетом и потребама произвођача за стабилним, дуготрајним састојцима,лиофилизовано воћеСегмент се шири снажном стопом — тренд који позиционира Ричфилд Фуд као кључног добављача за данас и сутра.
Тржишни трендови показују брзи раст
Према прогнози за период 2024–2035, предвиђа се да ће се глобално тржиште лиофилизованог воћа – вредно 5,11 милијарди америчких долара у 2024. години – више него удвостручити, достигавши 10,47 милијарди америчких долара до 2035. године, са сложеном стопом раста од ~6,7%.
Посебна анализа процењује да је глобално тржиште лиофилизованог воћа и поврћа достигло 8,75 милијарди америчких долара у 2024. години и очекује да ће порасти на 14,87 милијарди америчких долара до 2032. године, са сложеном стопом раста од ~6,9%.
Увиди у пословање компаније Fortune
Пораст потражње није ограничен само на бобичасто воће — лиофилизовано тропско воће (манго, ананас, банана итд.) такође доживљава све већу популарност, јер произвођачи производа и потрошачи траже разноврсност, егзотичне укусе и стабилнију понуду него што свеже воће може да понуди.
Овај снажан раст тржишта покреће неколико структурних фактора:
Здравље и практичност потрошача — савремени потрошачи захтевају грицкалице које су хранљиве, без конзерванса или вештачких адитива, лаке за чување и спремне за јело.
Ланац снабдевања и климатски притисак — снабдевање свежим воћем је све више поремећено временским непогодама, мразом, болестима и трошковима транспорта; лиофилизовано воће нуди стабилну алтернативу са дугим роком трајања.
Потребе прехрамбене индустрије — произвођачима житарица, грицкалица, кондиторских производа, пекара, млечних производа и хране биљног порекла потребни су састојци константног квалитета, дугог рока трајања и лакоће интеграције.
Ричфилд Фуд је посебно добро позициониран да задовољи ову растућу потражњу. Са великом инфраструктуром за лиофилизацију (18 Тојо Гикен линија широм Кине и Вијетнама), робусним снабдевањем у регионима умерене и тропске климе који производе воће и сертификатима који задовољавају глобалне захтеве за извоз и безбедност хране, Ричфилд нуди обим, поузданост и разноликост производа.
Зашто се Ричфилд истиче
Обим и капацитет: Капацитет компаније подржава велике поруџбине, што је неопходно за произвођаче који повећавају производњу или покрећу нове производне линије.
Разноликост понуде: Набавком и умереног бобичастог и тропског воћа — и прерадом путем лиофилизације илиИQF— Ричфилд ублажава ризике специфичне за регион (клима, сезонска примена жетве, болести усева).
Сертификовани квалитет и акредитиви за чисту етикету: Са фабрикама BRC квалитета, GMP контролом и опцијама са органским сертификатом, Ричфилд испуњава захтевне регулаторне и стандарде квалитета — што је неопходно за глобална тржишта.
Флексибилни формати производа: Од комадића воћа спремних за грицкалице до порција састојака у расутој форми за житарице, пекарске производе, прашкасте напитке или мешавине, Ричфилд подржава широк спектар примене.
На тржишту које брзо расте и суочава се са нестабилношћу снабдевања широм света, партнерство са добављачем као што је Ричфилд није само корисно – оно је стратешко. За брендове, трговце на мало и произвођаче хране који гледају у будућност, лиофилизовано воће из Ричфилда нуди поуздан, висококвалитетан пут напред, комбинујући нутритивне и укусне предности свежег воћа са практичношћу и стабилношћу коју захтевају модерна тржишта.
Време објаве: 12. децембар 2025.